Stéphanie Le Quellec décroche 2 étoiles au Michelin

Une deuxième étoile au Michelin consacre aujourd’hui celle qui, enfant, jouait à la pâtissière dans une famille pour qui la gastronomie, la gourmandise sont tout l’art de vivre.

Très jeune inscrite au lycée hôtelier Albert-de-Mun, à Paris, sa renommée grimpe rapidement grâce à l’émission Top Chef (2011) alors qu’elle est sous chef du restaurant deux étoiles du « Four seasons Provence – Terre Blanche ». Elle impressionne de calme, d’assurance, de maîtrise et de simplicité alors qu’elle n’a que 29 ans. Les restaurants d’hôtels semblent sa prédilection et Le Triangle d’Or son quartier général, souvenir, souvenir, l’ancienne apprentie de Philippe Legendre aux commandes de la table du George V est de retour à Paris.
Nommée chef de La Scène au Prince de Galles au moment de sa réouverture en 2013, elle y décroche en 2014 sa première étoile et aujourd’hui, c’est la double consécration.

« Una bella cena » pour une super cheffe ! Bravo.

Par Dominique Juan / © Stéphane de Bourgies pour le Guide Michelin La Scène – Hôtel Prince de Galles

33 av George V Paris 75008
Tel +1 53 23 78 50
www.la-scène-restaurant.fr