L’Escadrille, le Fouquet’s côté bar

Les immenses tentes rouges surlignent l’angle Champs-Élysées-avenue Georges V,
elles protègent l’Escadrille le bar légendaire du Fouquet’s.

Créée il y a 120 ans, l’Escadrille est le début de l’aventure de cette adresse mythique et c’est bien là que les émérites aviateurs se rejoignaient quelques années plus tard. La majestueuse hélice et les portraits en noir et blanc suggèrent leurs souvenirs autour du zinc rutilant de cette salle classée et remise au goût du jour par Jacques Garcia.
Le matin, café ou petit déjeuner précédent la pause midi qui offre à la carte un succulent déjeuner simple et efficace. On adore s’installer avec vue sur les Champs Élysées, tables nappées de blanc. Au dessert, ne pas hésiter à se faire flamber une crêpe Suzette ( ah les crêpes Suzette… il n’y à qu’à Paris…) avant que le bar ne s’anime vraiment, le soir.
Dès les premiers pas au Fouquet’s, et donc dès le bar de l’Escadrille, on peut le dire, ici, l’accueil est premium.

Par Dominique Juan © Marc Bérenguer

99 avenue des Champs-Élysées 75008 Paris
Tel +33 1 40 69 60 50
www.hotelsbarriere.com/fr/paris/le-fouquets